博士，博士生导师

　　博士，博士生导师。2005年于南京农业大学得到微生物学理学博士学位，结业后到上海陆地大学食物学院事情至今，事情时期曾在中国复旦大学、美国佐治亚大学、英国食物研讨院等单元停止会见学者研讨。当选上海市青年科技启明星、上海市曙光学者、上海市优良学术带头人、首届浦东新区科技精英，荣获中国产学研协作增进奖（小我私家）、中国食物科学手艺学会科技立异奖——出色青年奖、天下食物产业科技立异领甲士物。第二届国度食物宁静风险评价专家委员会委员，国度“三新”食物行政答应评审专家，中华防备医学会食物卫生分会常务委员，中国食物科学手艺学会青年事情委员会委员趋向财产官网、益生菌分会理事、非热加工手艺分会理事，上海市食物宁静风险评价专家委员会委员，上海市食物化装品格量宁静办理协会副会长，上海市食物学会常务理事兼副秘书长趋向财产官网、食物宁静专委会主任委员。《水产学报》《食物科学》《食物产业科技》《食物宁静质量检测学报》《肉类研讨》等期刊杂志编委。次要研讨标的目的为：（1）食物质量宁静与体系生物学研讨；（2）食物质量宁静风险评价；（3）食物微生物份子生态学。已掌管包罗国度十三五重点专项课题、国度天然科学基金在内的各种科研项目20余项，到场各种科研项目10余项。科技上曾荣获2012年度上海市手艺创造奖一等奖（排名第8）、2016和2020年度中国食物科学手艺学会科技立异奖手艺前进奖二等奖（排名第1）、2017年度上海市科技前进奖二等奖（排名第1）、2018年度上海市浦东新区立异成绩奖（排名第1）趋向财产官网、2018年度中国产学研协作立异功效奖二等奖（排名第1）、2018年度中国贸易结合会科技前进二等奖（排名第1）、第四届中国水产学会范蠡科技前进二等奖（排名第1）、2020年上海市天然科学二等奖（排名第1）等奖项。揭晓论文300余篇，此中SCI、EI论文150余篇；得到国度受权创造专利15项；参编中外文专著6部。

　　跟着生齿增加酿成的陆地资本慌张，陆地成为高质量开展的要地，水产资本的公道开辟操纵是我国食粮可连续开展计谋的主要构成部门，水产物因其共同的保存养殖情况趋向 英文，含有丰硕的卵白质、不饱和脂肪酸、维生素、矿物资等养分身分，而且具有健脑益智、降血脂、降血压、降血糖、抗癌防癌等安康成效，可作为陆生食物资本的优良弥补，为陆生人类供给优良的养分补给。因而，本陈述体系地论述了水产物养分身分的共同劣势，及其在医药安康方面的主要成效，并基于“水陆互补，阴阳均衡”的哲学理念，对科学操纵水产物调解住民饮食构造趋向财产官网、开辟陆地安康品等方面停止了瞻望趋向 英文，以期为水产物养分安康功用的进一步开辟供给实际根底和代价导向，片面鞭策水产资本与陆生食物资本的“阴阳互补”，以更好地效劳人类大安康建立。

　　为进一步深化研讨食物财产科技立异根底实际，保证食物质量与宁静，研发具有养分和保健功用的食物，鞭策食物科学研讨的前进趋向 英文，动员食物财产的手艺立异，更好地保证人类身材安康和进步糊口品格，北京食物科学研讨院和中国食物杂志社《食物科学》杂志、《Food Science and Human Wellness》杂志在胜利召开前十届“食物科学国际年会”和四届“食物科学与人类安康国际钻研会”及二十余次食物专题钻研会的根底上趋向财产官网，将与国际谷物科技协会（ICC）、南京农业大学、南京财经大学、江苏省农业科学院、徐州工程学院、东南大学养分与食物卫生系于 2023年8月5-6日在中国江苏南京 配合举行“第十一届食物科学国际年会”趋向财产官网。