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电脑做菜,也许才是赛博朋克的最终形态

  • 来源:互联网
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  • 2020-03-26
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专业动作,请勿模仿。

自从迈入了数字的时代,人类的生活和工作方式都被电脑彻底的改变了。

而当它的影响力渗透到生活的方方面面后,在看似毫无关系的烹饪界也悄悄的掀起了一场革命。

个人电脑可以自由的拆卸、组装,成为了很多厨师的试验对象,不知为什么人们对于在机箱里做菜这件事有一种莫名的执着,他们打开机箱、塞入食材,尝试用电脑零配件做出一道道菜肴,试图让硅基电路与有机食材打破彼此的界限。

这种赛博味十足的独特菜系,我称之为电脑菜。

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电脑会天然的发热,而电脑菜能将这些被浪费的热能再利用,大大提升能量的利用效率,同时赋予了电脑不曾具有的功能。

如何用 PC 做出一道好菜,是人们在新时代下对世界的一种思考。

想象一下,也许未来人们面对能源危机、资源紧缺和科技进步,不再有餐厅、饭店和炉子,人们把自己改造成机器,又把机器改造成炉子,利用生产与活动产生的热能来做饭,再用这饭继续维持自己的生活。一道电脑菜里,包含了能量守恒、循环的科学道理,还有人、电脑与世界共存的哲理。电脑菜是人类对未来世界的终极想象。

电脑中有两个关键的部件:CPU 和 GPU,也就是烹饪处理器(Cooking Processing Unit)和烧烤处理器(Grilling Processing Unit)的缩写。

它们通常是机箱里热量最高的地方,也是电脑菜最常用的烹饪设备。

CPU 表面像电磁炉一样平整,能适用于各种类型的烹饪,是稳定的热量来源。而 GPU 依托的显卡体积更大,有更大的受热面积,火力更猛,适用于大型食材的烹饪。

显卡 BBQ

电脑菜中,最常见的一种料理就是烤肉。

作为人类最原始的料理之一,烤肉也是探索电脑菜的排头兵。CPU 的金属表面就像做铁板烧的铁板,时刻等待着与食材亲密接触时发出嘶嘶作响的煎烤声。

前一阵子日本网友たれみみ在 CPU 上烤肉的视频吸引了人们的注意,视频中他成功用 CPU 烤熟了一块黑毛和牛,而且火候得当、汁水充足。

其实这位电脑菜厨师 6 年前就已经在尝试用电脑来烤肉了,多年来一直立志于电脑菜的研究,最开始他并没有什么经验,烹饪技巧并不熟练,肉也切得很大块,最后勉强弄了个半熟。

但之后经过他反复的试验和练习,不断完善烤肉工艺,他的烤术日渐精进了,使用的食材也越来越讲究。如今他会选择烤肉专用的和牛,一来是因为它们肥瘦相间,味道鲜美,更重要的是它们厚度适中,质地均匀,更容易成熟。

在烹饪过程中,他会不断的擦干 CPU 上的肉汁,减少接触面的水分,让肉表面始终保持煎烤的状态。还会先把肉煎出油后,再用放上蒜片来吸收动物油脂的香味。最终制作的烤肉看起来并不输给普通烤肉。

除了烤牛肉,人们还尝试在电脑里烤香肠、烤蛋糕、烤蔬菜,以及所有能够想象出来的食材。

有人甚至花 1 小时用显卡煎了全尺寸的牛排,对于电脑菜厨师来说没有什么是不可能用电脑里烤的,电脑烤一切是电脑菜厨师特有的尊严。

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烤肉虽然好吃,但电脑菜博大精深,菜谱里的内容远不止如此。

煎鸡蛋是电脑菜的代表作。鸡蛋是全世界都最常用的食材之一,比较容易做熟,而且变熟之后外形变化明显,最适合用来展示电脑菜的制作过程。

因此煎鸡蛋也是每一个电脑菜厨师都必须掌握的基本功。

没有煎过鸡蛋的电脑是不完整的。煎鸡蛋看似简单,但十分考验电脑的性能和厨师的手艺。

每个人做电脑煎蛋的方式不同。不少人选择用锡纸做成容器,再连同鸡蛋放在 CPU 或 GPU 上,这样的锡纸煎蛋就像街头的烧烤排挡,方便、快捷。

有的人则使用半包裹设计,只用锡纸围住四周防止蛋液流出,这样鸡蛋能够直接与高温的电脑接触,煎出来的鸡蛋有一股电路特有的香气。

但要做出更正宗的煎蛋,还是需要找到一口与 CPU 匹配的锅来做一个传统意义上的煎蛋,看上去更有米其林星级菜馆的精致和做作。

也有的人别出心裁,直接将蛋液浇在发热的散热片上,做一道与众不同的电脑炒蛋。这种豪放的做法,能让鸡蛋快速膨胀蓬松的同时,也基本宣告了电脑的死亡,因此一般只在特殊场合才会使用。

三红 Xbox360 最后的倔强

鸡蛋和电脑的搭配太过经典,以至于这个菜谱多年以来被人们不断的复制与创新。甚至有人专门构建了数学模型,来研究 " 蛋冷 " 散热系统的可能性,简单的说就是用鸡蛋代替 CPU 的风扇,利用 CPU 的热能煎蛋,利用煎蛋的过程来冷却 CPU,达到能量的充分利用。遗憾的是这套方案因为需要不停的在 CPU 上打鸡蛋,可行性不高而最终被否定了。

根据多年来的统计和研究,CPU 和 GPU 在烹饪时的温度能够达到甚至超过 100 摄氏度,也就是水的沸点,因此只要在上面架上一口锅,理论上就可以完成各种炖菜和蒸菜,这给电脑菜带来了无限的可能性。

比如开头说的那位日本烤肉小哥,就用 CPU 煮了一锅咖喱。

首先炒香牛肉,然后将洋葱、胡萝卜下锅加水炖煮,最后加入咖喱块,一锅香气扑鼻的咖喱就完成了。

最难能可贵的是,这位电脑菜原教旨主义者坚持就地取材的原则,烹饪中尽可能的利用电脑本身的零件。

电脑机箱上拆下来的背板在他手里变成了刀具,轻松的切开牛肉和洋葱。甚至可以用作削皮器,处理胡萝卜的皮。这时我才感受到,人类低估了电脑的实用价值。

电脑菜的意义在于效率的最大化,你可以一边使用电脑,一边利用它产生的热能。经过一些改造,你可以把散热系统做成高压锅,做一道富含营养的

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